Rezept Pizza Calcone con trota – Kochen und Backen im Römerofen

Es ist endlich soweit! Nachdem wir seit über einem Jahr einen Römerofen unser eigen Nennen konnten wir den Hersteller dazu überreden, endlich mal Kochrezepte auf hoTodi zu veröffentlichen. Unser erstes Video ist etwas ganz leckeres!

Eine Pizza Calcone con trota. Auf deutsch? Eine Teigtasche gefüllt mit Forelle. Eines vorab: Es war UNFASSBAR lecker! Und so schnell zubereitet.

Was braucht man dazu für zwei Personen

  • 1 Forelle
  • 1 Zwiebel (klein)
  • 1 Spitzpaprika
  • 1 Mozzarella
  • 250gr. Pizzateig
  • 1x Thymian
  • Olivenöl
  • Salz
  • Pfeffer

Gesamtzubereitungszeit inkl. dem Vorbereiten des Ofens etwa 60 Minuten.

Es werden in Zukunft noch so einige Rezepte für den Römerofen folgen. Wenn Ihr Fragen zu dem Ofen oder Rezeptideen/wünsche/anregungen habt her damit!

30 Antworten zu Rezept Pizza Calcone con trota – Kochen und Backen im Römerofen

  1. hoTodi sagt:

    Und was genau hat das mit den 300 Klicks bei YouTube zu tun?

  2. HassiasDerPrediger sagt:

    Dann lesen die Leute wohl das falsch…
    Wenn ich nach Syrien beispielsweise schaue, und die Leute hier im ernst denken das das “Freiheitskämpfer” sind, und sich die Zivilbevölkerung Handgranaten beschlaft weil sie nicht in die Hände der “Freiheitskämpfer” fallen möchten bezweifle ich das…

  3. hoTodi sagt:

    Ja das glaube ich.

  4. HassiasDerPrediger sagt:

    Glaubst du dass heute noch wer liest..?
    Naja das lasse ich hier so mal stehen ^^

  5. hoTodi sagt:

    Es ist eine ganz einfache Angelegenheit die selbst YouTube lange und breit erklärt hat :) Gab sogar gerade einen Artikel darüber vor einigen Tagen.

  6. HassiasDerPrediger sagt:

    Naja das denken kluge Leute oft, aber das Täuscht oft…

  7. hoTodi sagt:

    Warum das so ist, ist ja bekannt, also kein Geheimnis :)

  8. HassiasDerPrediger sagt:

    Ja das weiss ich von SemperVideo gibts ein Video warum die immer so um die 300 der Counter stehenbleibt…

  9. hoTodi sagt:

    YouTube hängt immer etwas nach beim Zählen…

  10. HassiasDerPrediger sagt:

    ich meinte warum stet ned einfach ne 0 das war gar nicht Negativ gemeint gewesen…

  11. Didi Mumubaer sagt:

    Servus ynossi,
    es war auch nicht so gemeint, wie Du vielleicht denkst. Und ja, ich hatte Dich schon richtig verstanden.
    Ich meinte dass das in besten Familien vorkommt das schon mal ein Buchstabe vertauscht wird..
    Und ich meinte mich selbst damit, wenn ich das was ich gepostet hatte gepostet ist- und nicht mehr rückgängig zu machen ist.
    Na? Alles gut?? ;-))

  12. hoTodi sagt:

    Sag bescheid wie es war!

  13. hoTodi sagt:

    Ach ich hab das auch nicht böse aufgefasst :) Ist ja auch richtig, dass du mich hier verbesserst.

  14. ynossi65 sagt:

    bitteschön :-)

    habe nämlich lust bekommen eine richtig gute pizza zu essen, werde dein rezept natürlich anwenden :-)

  15. ynossi65 sagt:

    hallo Didi, war sicher nicht böse gemeint sonst hätte ich keine “smilies” gesetzt :-)

    aber wenn du dich sowieso gerne grün und blau ärgerst, na dann…

  16. Didi Mumubaer sagt:

    Sei doch nicht so kleinlich. Ich vertippe mich im übrigen auch ständig- worüber ich mich hin und wieder (je nach dem, mit wem ich es zu tun habe) grün und blau.
    Aber nun, es kommt in besten Familien vor . . .

  17. hoTodi sagt:

    Urgh Asche über mein Haupt! Habe es direkt verbessert :) Danke dir!

  18. ynossi65 sagt:

    hallo hoTodi, Pizza Calzone und nicht Calcone :-)

    Gruss von einem ex Pizzaiolo :-)

  19. hoTodi sagt:

    Ja, der kostet um die 10 Scheine. Heizt aber locker 180qm Wohnfläche mit 1x richtig anfeuern den ganzen Tag. Wenn man also CO2 neutral und gesund heizen möchte, die Abende und Sonntage vorm dem Kamin verbringen und am Ende auch noch kochen UND Räuchern (da machen wir auch noch Videos!) möchte, dann ist der Ofen ecjt jeden Cent wert. Er wiegt im Übrigen über 1000 KG, hat also richtig Masse die speichert.

  20. hoTodi sagt:

    Ich fahre morgen auf jeden Fall los und kaufe Zutaten, steht für uns am Montag auf dem Speiseplan. Ich werde mal sehen ob man da auch einiges cooles vegetarisches an Gerichten machen kann.

  21. hoTodi sagt:

    Ja, das Geld ist immer ein Faktor. Ich bereue aber in der Tat keinen Tag seit wir den Ofen haben. Wir haben unser Dach damals in unserem 300 Jahre alten Gebäude neu gemacht und heizen damit den dritten Winter bereits. Alleine wenn ich vergleiche was ich vorher an Gas Rechnungen hatte ist der Ofen das Geld schon wert. Und: CO2 neutral!

  22. hoTodi sagt:

    Kommen noch mehr, wir werden die Zeit also überbrücken! ;-)

  23. 1merwin1 sagt:

    Wenn ich mit meiner Ausbildung fertig bin, dann Geld für meine Arbeit bekomme. Mir ein eigenes Haus gekauft habe. Mir dann auch so einen Ofen gekauft habe, probiere ich das Rezept gleich mal aus!

  24. Didi Mumubaer sagt:

    Du bekommst einfache Öfen “ab” ca. € 2.500,– ohne Zubehör. Für so ein ein Ding wie im Video musste mehr als 10 Riesen aus der Tasche ziehen.
    Aber diese Öfen sind auch bestens zum Heizen geeignet und wenn Du so einen Ofen (mach Dich beim Schornsteinfeger schlau) genehmigt bekommst, dann ist das eine feine Sache. Denn je nachdem wie der Ofen angeordnet wird ist er in der Lage, ein ganzes Haus mit angenehmer zu beheizen.

  25. Didi Mumubaer sagt:

    Es liegt immer an dem scheiß Geld. Wenn ich den Zaster übrig hätte, dann hätte ich schon längst so ein Ding.
    Aber ein guter Freund von mir hat so etwas. Er meinte dass ich der Pizzabäcker schlechthin wäre und ein Italiener an mir verloren ging- und so “muss” ich gelegentlich unter Androhung von brutalster Gewalt ;-)) meine Dienste verrichten.
    Und falls ich nicht spure, dann droht mir mein böses Weib auch noch mit Liebesentzug. So eine Gemeinheit !
    Aber ja, es macht immer froßen Spass . . .

  26. Schnucki200604 sagt:

    Bin gerade wach geworden; sowas könnte ich jetzt essen :P““

  27. MrTeeTime86 sagt:

    Schaut wirklich sehr lecker aus =)

    Was kostet so ein hier gezeigter Römerofen so?

  28. Gunnar Torbohm sagt:

    Nun brauchts nur noch einen schnellen Fahrer damit die Kalzonepitza bei mir auf dem Tisch landet. Mal im Ernst, daß war doch mal nett dargestellt. Vielen Dank!

  29. hoTodi sagt:

    Äh, das Video ist vielleicht gerade 10 Min alt :)

  30. HassiasDerPrediger sagt:

    Keine Aufrufe nicht Null sondern Keine Aufrufe wie geil xD

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