Schlagwort: Essen

Kochen

Spätzle handgemacht mit Sauerkraut und Kassler – Pfälzer Art

Wir haben mal wieder lecker gekocht für euch! Und einmal mehr einfach nach Hausfrauen Art, wie man es schon vor 100 Jahren im Süden unseres Landes gemacht hat. Dieses Mal machen wir für euch handgemachte Spätzle, mit Kassler und frischem Sauerkraut. Wir haben extra mehr Spätzle gemacht damit wir diese am nächsten Tag in der Pfanne – in Butter geschwenkt – zubereiten können. Hier nun … Spätzle handgemacht mit Sauerkraut und Kassler – Pfälzer Art weiterlesen

Bernd Korz15 Kommentare
Mein Stuhl - Meine Meinung

Bettler lehnen Pferdefleisch Lasagne ab – MSMM#16

Schön wenn man als Politiker einmal mehr zeigt, wie wenig Feingefühl man hat und sich auf Kosten anderer ins Gespräch bringen möchte. Hartwig Fischer hat sich hier nun einen richtigen Fehltritt geleistet. Sicherlich ist es eine gute Idee, Lebensmittel nicht einfach wegzuwerfen, aber – und das geht ja mal gar nicht! – Aussortierte Lebensmittel, die durch einen Skandal wie das Pferdefleisch entstanden sind – einfach … Bettler lehnen Pferdefleisch Lasagne ab – MSMM#16 weiterlesen

Bernd Korz22 Kommentare
Kochen

Grünkohl mit Pinkel und Mettenden – Oldenburger Art vom Pfälzer

Und wieder geht es an den Herd 🙂 Dieses Mal hat mein Vater herhalten müssen, er ist auch leidenschaftlicher Koch und kennt sich besonders gut mit deutscher Küche aus. Wir haben eines meiner absoluten Lieblingsgerichte gekocht: Grünkohl (im Osten Deutschlands auch als Braunkohl bekannt) mit Pinke und Mettenden und dazu frische Kartoffeln. Das Rezept für VIER Personen: 1KG Grünkohl (kann auch gefrorener sein) 100Gr. Schweineschmalz … Grünkohl mit Pinkel und Mettenden – Oldenburger Art vom Pfälzer weiterlesen

Bernd Korz14 Kommentare
Kochen

Kürbiscremesuppe, Matjes mit Quellmännern, Quark und dazu Feldsalat

Wir wollten mal kochen und es uns gut gehen lassen. Da meine Schwester Melani gerade zu Besuch war, mussten wir die Chance direkt nutzen! Sie hat für uns ein ganz tolles Gericht zubereitet. Vorspeise: Kürbiscremesuppe Hauptspeise: Matjes nach Hausfrauenart mit Quellmännern (Kartoffeln) und Quark, dazu gab es ganz leckeren Feldsalat! Das Gericht war für 8 Personen gemacht und hat im Einkauf etwas unter 15 Euro … Kürbiscremesuppe, Matjes mit Quellmännern, Quark und dazu Feldsalat weiterlesen

Bernd Korz8 Kommentare